Dedichiamo la massima cura ad ogni fase di lavorazione. Con lo stesso approccio ci affidiamo all’utilizzo delle tecnologie più evolute, affiancati da partner internazionali estremamente specializzati, in grado di potenziare le prestazioni dei nostri prodotti
L’integrazione tecnologica tocca tutti gli ambiti del trattamento dell’aria domestica, dalla sensoristica per automatizzare le funzioni e monitorare la qualità dell’aria, ad avanzati sistemi di filtrazione per la riduzione degli odori e per combattere virus ed allergeni. L’obiettivo è migliorare la vita in cucina, mettendo il benessere al primo posto.
L’innovazione tecnologica è protagonista in cucina. Ecco i quattro ambiti principali e scopriamoli insieme!
Cambiare l’aria che respiriamo
Tra i vari sistemi di filtraggio dell’aria utilizzati e sviluppati da Fim airworks, la tecnologia al plasma è tra i più efficienti metodi di purificazione dell’aria che riduce gli odori fino al 99%. Nessun filtraggio meccanico degli odori, ma una trasformazione molecolare da aria inquinata ad aria pulita. Elimina germi, batteri, virus, allergeni, fumo di […]
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Un compagno fidato in cucina
La nuova tecnologia intelligente e integrata AirMate porta un nuovo livello di comfort e cura in cucina. Il sistema AirMate automatizza sia la ventilazione che l’illuminazione, oltre a offrire un’integrazione smarthome e smartphone. La cappa è dotata di 11 sensori integrati che misurano una serie di caratteristiche di qualità dell’aria, come particelle fini (PM2.5), composti organici volatili totali (TVOC), CO2, umidità, temperatura e movimento.
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I sistemi Induction systems sono stati progettati per porre rimedio al fenomeno della condensa. La condensa si può manifestare in caso di cottura prolungata con forte produzione di vapore. Il processo fisico che la determina si ha quando il vapore caldo che fuoriesce dalla pentola, trova una differenza di temperatura con la superficie della cappa con cui viene a contatto, creando le fastidiose goccioline. Nel caso dei piani cottura a gas, la fiamma riscalda per irraggiamento anche l’ambiente circostante, quindi il vapore trova una bassa differenza di temperatura e tende a fare poca condensa. Nel caso dei piani ad induzione invece, non esistendo una fiamma, il vapore trova un’alta differenza di temperatura con la superficie della cappa, creando molta condensa.
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Illuminazione led che consente di variare la temperatura del colore della luce da 3000 a 5700 Kelvin, quindi passare dalla tonalità di luce bianco caldo a bianco freddo così da rendere l’area illuminata più confortevole.
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Le Cappe Professional sono dotate di un motore altamente performante con diametro di uscita di 200 mm e di filtri in acciaio che donano al prodotto il design tipico delle cucine industriali. L’aria in aspirazione viene costretta nel “percorso a labirinto” dei filtri aumentando il grado di captazione dei grassi che vengono convogliati per gravità […]
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L’azienda produce sia modelli a marchio FIM visibili in questo catalogo, sia prodotti OEM o personalizzati a marchio cliente. Vengono realizzati anche prodotti verniciati con soluzioni colore estremamente innovative e d’effetto ed è possibile creare alcuni prodotti con misure e colori personalizzati su richiesta.
Customized Size
È possibile creare i prodotti con misure personalizzate su richiesta.
Customized Color
È possibile creare i prodotti con colorazioni personalizzate su richiesta.
Il sistema di aspirazione denominato perimetrale convoglia i fumi lateralmente a dei pannelli estetici consentendo di migliorare il design del prodotto, diminuire la rumorosità della cappa, aumentare la captazione dei fumi e semplificare le operazioni di pulizia del prodotto.
Il sistema di aspirazione denominato perimetrale convoglia i fumi lateralmente a dei pannelli estetici consentendo di migliorare il design del prodotto, diminuire la rumorosità della cappa, aumentare la captazione dei fumi e semplificare le operazioni di pulizia del prodotto.
Terminata la cottura consente di far funzionare l’aspirazione della cappa per un tempo sufficiente a smaltire completamente i fumi e gli odori residui. Trascorso tale intervallo l’aspirazione della cappa si arresta automaticamente.
Il comando avvisa automaticamente quando è necessario fare la manutenzione prevista dei filtri antigrasso e carbone nel caso di utilizzo della cappa in modalità filtrante.
Consente di programmare l’avvio della ventilazione in modo automatico e periodico nel corso della giornata. Tale funzione è utile per garantire un ricambio d’aria continuo. La funzione si disinserisce automaticamente con il normale utilizzo della cappa.
Le Cappe Professional sono dotate di un motore altamente performante con diametro di uscita di 200 mm e di filtri in acciaio che donano al prodotto il design tipico delle cucine industriali. L’aria in aspirazione viene costretta nel “percorso a labirinto” dei filtri aumentando il grado di captazione dei grassi che vengono convogliati per gravità […]
Le cappe aspiranti sono dotate di illuminazione led che consente di ridurre consumi e temperatura di esercizio ottenendo alta efficienza e affidabilità nel tempo.
Rende possibile variare l’intensità della luce, consentendo di personalizzare a proprio piacimento l’illuminazione led.
Illuminazione led che consente di variare la temperatura del colore della luce da 3000 a 5700 Kelvin, quindi passare dalla tonalità di luce bianco caldo a bianco freddo così da rendere l’area illuminata più confortevole.
Con il suo design, sottile e leggero, consente di attivare a distanza tutte le funzioni della cappa. E’ fornito di serie su alcuni modelli e su altri può essere acquistato separatamente.
Il plasma è il più efficiente metodo di purificazione dell’aria che riduce gli odori fino al 99%.
Sistema dotato di filtri a maglia in acciaio inox, inclinati, studiati per far condensare i vapori della cottura, i quali vengono convogliati per gravità e raccolti in un’apposita vaschetta, che può essere rimossa e svuotata per la pulizia.
Sistema dotato di un filtro altamente tecnologico in grado di creare un “gioco d’aria”, grazie alla sua particolare geometria, che favorisce il convogliamento dei vapori fino alla completa captazione verso la vaschetta di cui è automunito. Il filtro contribuisce anche ad un design particolarmente tecnologico del prodotto.
Sistema che elimina in maniera istantanea il problema della condensa grazie alle superfici in acciaio totalmente riscaldate per mezzo di un sistema d’irraggiamento elettrico a basso consumo, che favorisce la diminuzione del differenziale termico nel caso di cottura con piani ad induzione.
La nuova tecnologia intelligente e integrata AirMate porta un nuovo livello di comfort e cura in cucina. Il sistema AirMate automatizza sia la ventilazione che l’illuminazione, oltre a offrire un’integrazione smarthome e smartphone. La cappa è dotata di 11 sensori integrati che misurano una serie di caratteristiche di qualità dell’aria, come particelle fini (PM2.5), composti organici volatili totali (TVOC), CO2, umidità, temperatura e movimento.
È un conto alla rovescia che può essere impostato sul piano. Quando il tempo di conto alla rovescia è terminato, un segnale acustico si attiverà.
Unisce due zone di cottura.
Seleziona un tempo della zona di cottura.
Aumenta drasticamente la potenza della zona di cottura.
La zona di cottura riconosce la pentola al suo posto.
Blocco per la sicurezza e Funzione di blocco per una rapida pulizia.
Regola l’assorbimento di potenza scegliendo tra diversi livelli.
Mette in pausa momentaneamente la cottura.
Mantiene i cibi cucinati in caldo.